La Carte Bistro à la Francaise på Skafferiet
A la carte serveras fredagar och lördagar kl 16 - 22
köket stänger
kl 20.30.
Mindre rätter för en person eller att dela på
Räktartar
lime, mango, dillmajonäs, brödchips
SEK 125
Sniglar
smördegsbouché, vitlöks- och persiljesmör
SEK 85
Melon Jambon
cantalouop melon. lutorkad skinka, portovin
SEK 125
Grodlår
smörstekta med vitlök och persilja
SEK 105
Moules Frites
blåmusslor, vitt vin, persilja, vitlök ,grädde
SEK 65
Entrecôte Frites
stekt entrecôte. Café de Paris sås. säsong grönsaker
SEK 285
- Leza garcia Rioja 120 kr / glas
‘’’ Hvonn Njól 85 kr/glas
Varmröktlax
kokt potatis, yogurtsås, säsonggrönsaker
SEK 265
- Domaine de la Vinconniere sauvgignon 105 kr / glas
‘’’ Hvonn Mïere 85 kr/glas
Ravioli fylld med aubergine och 3 ostar
tomat- och basilikasås och riven ost
SEK 235
- Pfaffl Grüner Veltliner 95 kr / glas
‘’’ Hvonn Njól 85 kr / glas
Moules Frites
blåmusslor, vitt vin, persilja, vitlök ,grädde, pommes frites
SEK 225
- Brettonniere Muscadet Sur Lie 100 kr / glas
‘’’ Hvonn Haf 85 kr/glas
Lamm tymjan körv
jalapanosmajonäs, pomme frites. sommargrönsåker
SEK 265
- LezagarciaRioja 120 kr/ glas
‘’’ Hvonn Mïere 85 kr/glas
Skafferiets eldad getost
örtigt matvete, vattenmelon, örtkräm och topping av gem
SEK 225
- Pfaffl Grüner Veltliner 95 kr / glas
‘’’ Hvonn Njól 85 kr / glas
Varmrätter
- Gott att drycka vin rekommandaton
‘’’ Gott att drycka alkoholfritt
Dessert och ost
Ost
friterad brie, fikonmarmelad och ruccola
SEK 105
Dessert i glas
Chokladmousse och maränger
Vaniljglass med kakaoflisor
SEK 35
Pavola
vaniljglass. persika. jorgubbar. bärcoulis. mascarponne
SEK 145
Crème brulé
SEK 85
VIN ÖL DRYCKA
Mousserande
GLASS
FLASKA
Bestheim Crémant d'Alsace
Frankrike Alsace
Champagne gatinois
Frankrike Champagne
120
300
475
1200
Vita
GLASS
FLASKA
Domaine de la Vinconniere 2024
Frankrike, Loire
Brettonniere Muscadet Sur Lie 2023
Frankrike, Loire
CôtéMas Orange Organic 2023
Frankrike, Languedoc
Château Bonnet Réserve Blanc, 2023
Frankrike, Bordeaux
M.Chapoutier Marius Vermentino Terret, 2024
Frankrike, Languedoc
PetitChablis La Chablisienne, 2023
Frankrike, Bourgogne
Les Petites Jamelles Blanc, 2022
Frankrike, Languedoc
AlsaceGrand CruSchlossberg Riesling, 2023
Frankrike, Alsace
Château de La VioletteLes Abymes, 2019
Frankrike, Savoie
95
100
365
395
365
Rosé
GLASS
FLASKA
Rosé La grange igp oc
Frankrike, Languedoc
335
Alkoholfritt
GLASS
FLASKA
Svartvinbärsnektar 33cl
Vitvinbärsdryck mousserande 33cl
Läsk 5O CL PET COCA 0
Mineral vatten CITRON 50CL
Läsk 33 CL GLAS COCA COLA
ÄPPELMUST 33cl
Galipette Cidre alkoholfri 0,3 % 33cl
LISCH lager 33 cl 0,5 %
Haf
Torr, uppfriskande och mineralisk med aromatiska inslag av äpple, fläder, björk och svarta vinbärsblad
Mïere
ett nordisk alkoholfritt hantverkt
Fruktig, syrlig och aromatisk med tydliga inslag av örter och mjuka tanniner som avslut. Äpple, krusbär, fjällkvannerot, granskott, mjölkört
Njol
Fyllig, mjuk och bärig med balanserad tanninstruktur. Tydliga inslag av blåbär, tall och örter tillsammans med anis och sherrytoner.
Sarna
Frisk, syrlig och fruktig karaktär med pärlande mineraliska inslag. Tydliga toner av exotisk frukt varvat med subtila toner av honung, svartpeppar och kamomill.
Hvonn
ett nordisk alkoholfritt hantverkt
Röda
GLASS
FLASKA
La Vieille Ferme 2024
Frankrike, Rhône
Beaujolais Village Mr No Sulfite 2022
Frankrike, Beaujolais
Bourgogne pinot noir vielles vignes 2021
Frankrike Bourgogne
Les Jamelles Syrah IGP OC 2022
Frankrike Languedoc-Roussillon
Girlan vernatsch 2024
Italien IGP Dolomitti
Girlan Patricia pinot noir 2023
Italien Sydtirol - Alto Adige doc
Petite Rouge Pinot Noir, 2022
Frankrike, Alsace
M.ChapoutierLes Vignes de Bila-Haut, 2022
Frankrike, Languedoc-Roussillon
Domaine Chibaou Surnaturel Merlot, 2020
Frankrike, Bordeaux
Paul Jaboulet Parallèle 45 Rouge, 2024
Frankrike, Côtes du Rhône
Les Petites Jamelles Rouge, 2022
Frankrike, Pays d'Oc
Arbin Mondeuse AvalancheTrosset, 2020
Frankrike, Savoie
325
Öl och cider
FLASKA
Galipette Cidre Biologique 4 % 33cl
Frankrike
LISCH IPA 6,5 % 33 cl
Sverige
LISCH LAGER 5,2 % 33 cl
Sverige
LISCH LAGER 5,2 % 50 cl
Sverige
FINN BROWN ALE 4,9 % 33 cl
Sverige
LÄTT ÖL GULD PILSNER 2,25 % 33 cl
Sverige
Briska hallon 4,5 % 33 cl
Sverige
poppels american pale ale 5,4 % 33 cl
Sverige GLUTENFRI
Galipette Cidre rosé Biologique 4 % 33cl
Frankrike
95
